10 מסעדות טבעוניות מומלצות בברלין
אוכל טבעוני בברלין
כמה המלצות למבקרים טבעוניים בברלין
ברלין נחשבת ל"גן עדן טבעוני" עם הרבה מסעדות טבעוניות – כמו גם מקומות שמגישים (גם) אוכל טבעוני. למעשה, קשה למצוא מסעדה שאין בה לפחות מנה אחת טבעונית. מה המקומות שבהם הכי כדאי לאכול אוכל טבעוני בברלין?
אפס פליטה
אחד היתרונות של אורח חיים טבעוני הוא התרומה לאיכות הסביבה ומסעדת FREA שב-Torstraße 180, 10115 Berlin טוענת שהיא "מסעדת 0 בזבוז" – במסעדה אין פחים. הפסולת הופכת לקומפוסט ונשלחת בחזרה לחוות שמהן הגיעו חומרי הגלם (כולם על טהרת המזון מן הצומח)
FREA – Torstraße 180, 10115 Berlin
פתוחה בכל יום בין 18:00 ל-22:00
טבעוני ו"גרמני"
Vaust , Pestalozzistraße 8, 10625 Berlin
מה צריך לדעת כשאוכלים וייטנאמי טבעוני
מטבחים אסיאתיים באופן כללי הם מטבחים בדרך כלל מאוד ידידותי לצמחונים ולטבעונים. ברוב המסעדות ה"רגילות" תמצאו גם מנות טבעוניות. עם זאת, בביקור במסעדה שמגישה גם בשר, או לפחות כזו שאינה טבעונית במוצהר, אל תניחו מהיעדר מרכיבים מן החי בפירוט, שאין גם שימוש באחד הרטבים הנפוצים ביותר במטבח הווייטנאמי -נוק-מאם ( nước mắm ), רוטב דגים. לכן, כדאי תמיד לשאול ליתר ביטחון.
מסעדה וייטנאמית טבעונית שגם נמצאת באזור תיירותי ומרכזי היא Quy Nguyen Vegan Living שנמצאת באזור האקשר מרקט
Oranienburger Str. 7, 10178 Berlin
שני-שבת בין 12:00 ל-22:00 ; ראשון החל מ-13:00
ולנו יש פלאפל!
כמובן שפלאפל הוא טבעוני וכמובן שיש בברלין הרבה מסעדות ישראליות או אחרות שמגישות פלאפל. אחת הטובות בהן היא "סבבה" שבקסטניינאלה, שהיא על טהרת הטבעונות.
Kastanienallee 50, 10119 Berlin
פתוח שלישי-ראשון, 12:00 – 21:00
להתפרע על המבורגר טבעוני בברלין
ולפעמים מותר לכולנו לרצות לרדת על המבורגר רציני, עם צ'יפס ליד והמון המון קטשופ (ואולי גם מיונז טבעוני – הכל לפי הטעם!). כיום אפילו רשתות המזון המהיר ההמוניות מציעות מנות טבעוניות (וזה כולל את מקדונלדס, בורגר-קינג ו-KFC). אבל לא חייבים להתפשר על מקום שמגיש גם מזון מן החי: רשת המבורגריות טבעונית פופולרית בשם Swing מציעה את כל החוויה, אבל בתחושה נעימה יותר וללא מזון מן החי. שני הסניפים של Swing Kitchen נמצאים ליד תחנת פרידריך-שטראסה , ליד תחנת רוזנטאלר פלאץ,
אם אתם מעדיפים המבורגריה ביתית יותר ולא רשת, Lia's Kitchen (שמנוהלת על-ידי זוג ישראלים) מציעה גם היא חוויית המבורגר אמיתית,
Kollwitzstrasse 47, 10405 Berlin
בכל יום בין 12:00 ל-22:00
יש אפילו דונר טבעוני…
שמעתם על הדונר-קבאב , השווארמה המפורסמת של הטורקים בברלין, אבל מטעמי טבעונות, נבצר מכם להצטרף לחגיגה? יש מזללה שמציעה דונר טבעוני , בשם Vöner – בואו נגיד שהביצוע של הגירסה הברלינאית לשווארמה טבעונית אינו ממש חופף לציפיות, אבל אם זה מה שאתם חולמים עליו – לכו על זה.
Boxhagener Str. 56, 10245 Berlin
כל יום מ-12:00 עד 23:00
ומה לקינוח?
כמעט כל גלידרייה בברלין מציעה גם גירסאות טבעוניות, אבל ישנן מספר גלידריות על טהרת הטבעונות, למשל Tribeca Ice Cream בפרנצלאוור ברג.
בנוסף לגלידה, אפשר גם לקבל , לא רחוק מ"טרייבקה", דונאט טבעוני ב- Brammibal's Donuts (וגם פה כל המתוקים טבעוניים)
עוד כמה טיפים שימושיים לביקור טבעוני בברלין
- המונח הגרמני לטבעוני הוא Vegan וגם בסופרמרקטים מסומנים מוצרים טבעוניים כ-Vegan , לעיתים קרובות עם אחה הציורים האלה
- מכיוון שאורח חיים טבעוני משתרע מעבר למזון – ישנן בברלין חברות שמייצרות גם מצרכים טבעוניים אחרים: בגדים, תיקים, נעליים וחגורות, כמובן, אבל גם קונדומים טבעוניים (של חברת Einhorn , נמצאים בכמעט כל דראג-סטור דוגמת DM או רוסמן) או אביזרי מין טבעוניים (בחנות Other Nature: alternativer Sexladen , בכתובת Mehringdamm 79, 10965 Berlin)
- למרות שאכן בכל סופרמרקט ובכל דראגסטור ניתן למצוא מוצרים טבעוניים, בברלין יש רשת סופרמרקטים טבעוניים שמוכרים אך ורק מוצרים ללא-מרכיבים מן החי : בין אם מדובר במוצרי טיפוח וניקיון, מזון או חפצי יומיום. הרשת נקראת Vegnaz ולה סניפים שפזורים בכל העיר.